Tra meno di due mesi torna a Genova l'appuntamento biennale con Slowfish, Anche l'edizione di quest'anno si presenta ricca di eventi e laboratori, il titolo dovrebbe farci molto riflettere sulle problematiche dei nostri mari: C'era un mare di pesci ...Slowfish 2009 si svolgerà nei locali del nuovo Padiglione B della Fiera del Mare a Genova.
Eco un estratto dalla presentazione visualizzabile sul sito dell'evento:
"Il Mediterraneo, con i suoi pesci, le sue storie e anche le sue problematiche è il protagonista di Slow Fish 2009, in programma dal 17 al 20 aprile nel nuovo padiglione B della Fiera di Genova, progettato da Jean Nouvel e affacciato direttamente sul mare.
Il Mercato è il luogo in cui fare la spesa; Isole del Gusto e Osterie del Mare presentano i territori e le loro tradizioni gastronomiche; i Presidi Slow Food raccontano prodotti e metodi di produzione da scoprire e tutelare; l’informazione e l’approfondimento sono invece affrontati nei Laboratori dell’acqua; l’Enoteca è lo spazio per degustare vini che si sposano al meglio con i piatti a base di pesce mentre nelle Cucine di strada e nella nuova area Panini d’aMare si possono assaggiare piatti veloci, che dimostrano come il fast food possa essere anche buono pulito e giusto.
Centrale è poi il ruolo giocato dall’educazione del gusto, per i bambini e per gli adulti, con laboratori, incontri e master dedicati tanto ai grandi chef quanto alla spesa quotidiana. Perché questo è il tema cardine della nuova edizione di Slow Fish, che vede la sua espressione più concreta nella campagna Mangiamoli giusti: apprendere abitudini utili tutti i giorni per l’acquisto e il consumo consapevoli e intelligenti dei prodotti ittici. Scelte gustose, spendendo meno, che fanno bene a noi e al mare."
Io penso di andare magari verso il week end, se qualcuno viene ci si può organizzare ed eseguire una blog-visita.
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7 commenti:
Ciao! Ti volevo ringraziare per le ricette! Ieri sera ho fatto il petto di pollo con salsa curry che hai scritto.. E' stato un vero successo! Grazie infinite!
Alla prossima!
Ilaria
potrebbe essere un'ottima occasione per tornare a visitare genova! grazie per la segnalazione
un abbraccio
fra
Mi piacerebbe moltissimo riuscire a organizzare una tappa a genova! grazie per la segnalazione :-)
ieri sera menu "omaggio alla piccola casa": farinata, (con la tua ricetta è sempre spettacolare), gianchetti al vap di limone ( non li conoscevo così, da ripetere sempre!)e panna cotta alla pina colada. Grazie di cuore. Davvero bravo. Ti stai attrezzando per il filmato della sfida dei cuochi? Io avrei registato, ma non ho controllato l'ora che per un black out era errata...quindi segato l'orario e registrazione di una puntata di una soap opera. grrrrrrrrrrrr
una bella iniziativa
Ciao ! Bella la blog visita.
Spero proprio che si organizzi.
Se mi volete...vengo anch'io.
Grazie e buon ...Fish a tutti !
chiara
Ciao Max, io spero proprio di poter andare perchè gli eventi Slow sono sempre fonte di ispirazione. Se ce la faremo (troppi impegni in vista per il momento...) ti faccio sapere. Sarebbe bello andare tutti insieme !!! Bacioni
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