Il cocktail del sabato: la ricetta del Sidecar

Sabato mattina durante il consueto giro della spesa ho comprato un bel po' di basane (in dialetto italiano si chiamano fave) proprio con l’idea di utilizzarle come fingerfood per l’aperitivo. Ho quindi cercato nei vari libri un cocktail che potesse accompagnarle, così mi son ricordato di un classico IBA il Sidecar.

Si tratta di un drink nato intorno agli anni venti probabilmente al Charton Bar di Parigi, l’inventore era un guidatore di Sidecar, il barman che lo realizzò seguendo le indicazioni del cliente, decise di chiamarlo Sidecar in onore all’inventore. Secondo altre fonti invece potrebbe essere nato alcuni anni prima al New York Harry’s Bar.

Il suo gusto agrumato e fresco, dovuto alla presenza di succo di limone e Cointreau, lo rendono un ottimo aperitivo serale e notturno, attenzione però al grado alcolico che è piuttosto elevato.

Ecco quindi la ricetta per preparare questo fresco e agrumato aperitivo: il Sidecar.

Ingredienti

6/10 di Cognac
3/10 di Cointreau
1/10 di succo di limone
ghiaccio

Shakerare velocemente tutti gli ingredienti, versarli filtrando nella coppetta cocktail da Martini.

Buon aperitivo a tutte e tutti e mi raccomando bevete sempre con moderazione!
Se vi interessano altri cocktail a questo link tutti quelli che ho postato finora. 



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