Quando il Finger Food e il cocktail coincidono: Pomodori datterini marinati nel Bloody Mary

Non saprei proprio come definire quest'ottima preparazione: Finger food? direi di si perché sono degli ottimi pomodorini aromatizzati che possono accompagnare molti drink; Cocktail anche questa definizione va bene perché in realtà questi pomodorini, grazie alla marinata, son diventati un bloody mary da mangiar in un boccone. La definizione è ardua sta di fatto però che sono veramente ottimi e di sicuro effetto per un cocktail un po' diverso! se vi va proponete voi un nome e il primo che passa da Genova gli può venir ad assaggiare :)

L'idea semplice mi è venuta preparando per alcuni amici un bloody mary a casa mia alcune sere fa, mentre stavo mescolando gli ingredienti ho incominciato ad immaginarmi come sarebbe stato se il bloody mary fosse uscito direttamente dal pomodorino, ho subito ipotizzato a qualcosa di diciamo "molecolare" ovvero a mettere una gelatina di bloody mary dentro ogni pomodoro, volendo semplificare la preparazione ho pensato che avrei potuto utilizzare il datterino come se fosse il succo di pomodoro e quindi fargli assorbire una marinata composta dagli altri ingredienti di questo ottimo drink.

Detto fatto ho immaginato la ricetta e l'ho preparata, e vi assicuro che c'è voluto più tempo a far la fotografia che incidere i pomodori e versarci la marinata. Un fingercocktail (o drinkerfood ?) semplice ma di sicuro effetto per un drink serale.

Ingredienti:

pomodori datterini 200 gr (4 a bicchierino)
il succo di due lime
Vodka (di ottima marca) un bicchiere
una bella spruzzata di tabasco
due spruzzate di salsa worcester
Sale di sedano
Una macinata di pepe
coste di sedano fresche

Lavare bene i pomodori datterini quindi inciderci una croce su di ognuno con un coltello molto affilato (io ho usato un bisturi), sistemarli in un contenitori e ricoprirli con tutti gli altri ingredienti eccetto le coste di sedano. Tappare il contenitore e sistemare in frigo dove dovrà rimanere un paio di giorni ricordandosi di agitarlo un po' ogni tanto.
Passato il tempo di riposo estrarli dal contenitore e sistemarli in dei bicchierini, io ho usato questi bellissimi bicchieri a cono, quindi decorare ogni bicchiere con alcune foglioline prese da una costa di sedano fresco.

Buon week end a tutte e tutti con questo ottimo e semplice aperitivo da mangiare con le dita, e ricordatevi il bloody mary è anche un ottimo rimedio per quelle volte in cui la testa esplode a seguito di qualche drink di troppo.

Non mi stancherò mai di dire di bere con moderazione e se guidate NON BEVETE !!!

Se vi interessano altri cocktail a questo link tutti quelli che ho postato finora.