Il cocktail del sabato: la ricetta della Sangria

Questo sabato con gli ultimi scampoli estivo ho optato per un cocktail, aperitivo, drink, bevanda a tutto pasto che piace parecchio anche alla fra: la Sangria.

La sangria è una bevanda alcolica a base di vino, frutta e spezie tipica della Spagna ma ormai anche diffusa in tutto il mondo, in Catalunia ne viene preparata anche una versione chiara.

La sangria è un ottimo aperitivo per accompagnare serate con amici, si prepara facilmente e può essere conservata in frigo per un paio di giorni (non di più perché se no la frutta diviene troppo molla).

ecco quindi la ricetta per preparare un bel litro e mezzo di Sangria.

Ingredienti

1 bottiglia di vino rosso Tempranillo ( si può usare anche un buon vino rosso italiano tipo cannonau, nero d'avola, barbera, primitivo di manduria, aglianico)

2 stecche di cannella

1 baccello di vaniglia (io ne no preso un bel mazzo in Madagascar)

2 pesche gialle grandi e sode

1 arancio

1 limone non trattato

10 chiodi di garofano

1/2 bicchiere di Cointreau o Grand Marnier

1 bicchiere di succo d'arancio

4 cucchiai di zucchero

ghiaccio

Sbucciare le pesche, tagliare a pezzi e metterle nel recipiente da dove serviremo la sangria (deve poter contenere almeno un litro e mezzo), aggiungere i 4 cucchiai di zucchero e versare la bottiglia di vino rosso, aggiungere il bicchiere di aranciata e il mezzo bicchiere di cointrau, inserire nel liquidi le due stecche di cannella, eseguire un taglietto per tutta la lunghezza del bacillo di vaniglia e inserirlo nel liquido.

Spellare a vivo l'arancio, tagliarlo a pezzettini e metterlo nel liquido. Tagliare a metaè i limoni, conficcare nella buccia di in ognuno e metterli nel liquido, completare quindi con il ghiaccio portando a volume. Mescolare facendo sciogliere lo zucchero (eventualmente aggiungerne ancora un po' se vi sembra amara) e lasciare riposare un'oretta possibilmente in frigo.

Versare quindi nei bicchiere tramite un mestolo facendo si che ognuno, se ha piacere, abbia un po' di frutta rendendola una bevanda mangia e e bevi.

buona sangria a tutte e tutti in queste ultime giornate estive.

Se vi interessano altri cocktail a questo link tutti quelli che ho postato finora.


english version by google

cocktail sangria recipe

Ingredients

1 bottle of red wine Tempranillo (you can also use a good Italian red wine such cannonau, Nero d'Avola, Barbera, Primitivo di manduria, Aglianico)
2 cinnamon sticks
1 vanilla bean (I will not take a big bunch in Madagascar)
2 large peaches, firm
1 orange
1 untreated lemon
10 cloves
1 / 2 cup of Cointreau or Grand Marnier
1 glass of orange juice
4 tablespoons sugar
ice

Peel peaches, cut into pieces and put them in the container from where we serve sangria (must contain at least a liter and a half), add 4 tablespoons of sugar and pour the bottle of red wine, add a glass of orange juice and half glass of cointrau, put liquids in the two cinnamon sticks, make a small cut along the length of the bacillus of vanilla and put it in the liquid.

Strip live in the orange, cut into small pieces and put it in the liquid. Halve lemons, stick in the skin of each and put them in the liquid, complete with ice and then bringing to volume. Stir melting sugar (If desired, add a little 'if you feel bitter) and let stand in refrigerator for an hour if possible.

Then pour in a glass using a spoon that everyone is doing, if you please, have a little 'making a fruit drink eat drink ee.