MEME - Di che vino sei

Raccolgo l'invito di k ed eccomi qua, durante la trasferta milanese, a rispondere al meme sul vino.

Secondo te il vino è maschile o femminile?
Beh generalmente è maschile, ma capita anche che ia femmina come la barbera, la freisa, la bonarda... diciamo che è un mondo e nel mondo ci sta di tutto....
La tua prima volta?
ero talmente piccolo che non ricordo... probabilmente in casa un po' di barbera che all'epoca portavano in damigiane...
Il tuo miglior ricordo "emotivo" di un vino?
sono tantissimi... uno bello che ricordo è capitato durante una vacanza a Praga nel 1991, eravamo in giro con un furgone e una macchina, io ero insieme ad altri 8 sul furgone, lungo la strada che va verso Mala Strana vediamo un auto in panne e dei ragazzi che cercano di spingerla, noi ci fermiamo, scendiamo dal furgone come se fossimo i componenti dell'A-team e la spingiamo talmente forte che riparte, loro per ringraziarci ci regalano un bottiglione di un vino color oro, lo apriamo e lo beviamo insieme a loro all'istante, non ricordo il gusto ne che vino era, ma ricordo che è stato un momento emozionante, loro parlavano ceco e noi a mala pena inglese... ma ci capivamo lo stesso.
La miglior associazione tra un vino e una portata?
Beh ce ne sono a bizzeffe, vediamo... ostriche e champagne.
La tua migliore degustazione (prevista o fantasticata)?
L'ultima che ho fatto insieme ad un mio amico pittore che è ora è volato a dipingere il cielo.
Chi sceglie il vino a casa tua e chi amministra la cantina?
In generale io, anche se spesso la fra comunque mi indica il tipo di vino che vorrebbe bere.
Quanti vini hai in cantina?
Attualmente circa un centinaio, quasi tutti rossi, sia italiani che stranieri, molti provengono dalle mie numeroso trasferte.
Come inizieresti un giovane al vino?
Non lo inizierei ne al vino ne all'alcool in generale! gli spiegherei piuttosto il concetto di bere con responsabilità e soprattuto di ricercare la qualità e non la quantità, dovessi scegliere un vino, penso un bicchierino di un ottimo Sauternes tipo Yquem .

Technorati Tags: vino, sauternes, meme, blog, taste, cantina